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所需食材：排骨、土豆、粉条、葱姜、料酒、冰糖、盐

‌制作方法：

‌1、将洗净的排骨冷水下锅，加料酒去腥，煮开捞出来控干水分‌；粉条提前煮15分钟。

2、锅中油热，放入冰糖，开小火炒化，炒到焦糖色‌。把控干水的排骨倒入锅中上色，再倒入调料去腥增香。炒两分钟后，加老抽、生抽调味，加热水，小火煮40分钟‌。

‌3、将土豆和煮过的粉条加入锅中，继续炖煮，加盐调味‌。炖至土豆软糯、粉条入味即可出锅食用。

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